Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Paprikás csirke 1.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 886 bájt

Szakácskönyv

Paprikás csirke 1.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Paprikás csirke

Hozzávalók:

  • 1 közepes nagyságú, csirke,
  • 1 nagyobb fej hagyma,
  • 3 evőkanál olaj,
  • pirospaprika,
  • só,
  • 2 kanál paradicsompüré,
  • néhány szem kömény.

Elkészítés:

A csirkét darabokra vágjuk, a hagymát az zsiradékon (vaj, margarin, olaj) megpároljuk, beleszórjuk a pirospaprikát, megforgatjuk benne a húsdarabokat, majd kevés vízzel feleresztjük, sózzuk, paradicsompürével és köménnyel ízesítjük.
Fedő alatt puhára pároljuk, galuskával tálaljuk.