Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Póréhagymás pulykamell

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1228 bájt

Szakácskönyv

Póréhagymás pulykamell

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Póréhagymás pulykamell

Hozzávalók

  • 1 kg. pulykamell
  • 2 nagy szál póréhagyma
  • tejföl
  • sajt

Aki viszont a póréhagymát nem szeretni, helyettesítheti karfiollal vagy brokkolival! De Póréhagymával az igazi!

Elkészítés

A pulykamellet felszeletelem vékony szeletekre, majd egy picit besózom, lisztbe megfogatom és egy kis serpenyőben, olajban hirtelen kisütöm, majd lecsepegtetem!
Addig felszeletelem vékony karikákra a póréhagymát, és egy nagy hőálló üvegtálat készítek elő.
Az üvegtál aljába teszek egy sor pulykamellet, majd egy sor póréhagymát, hogy jól elfedje a húst, majd újra hús és újra póréhagyma. (2 sornál ne legyen magasabb, mert az már sok)
A végén lereszelem a sajtot (jó sokat) Összekeverem a tejföllel, majd ráöntöm az üvegtál tartalmára! :Előmelegített sütőben addig sütöm, míg a teteje szépen meg nem barnul!