A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 864 bájt
Mogyorós csirkecomb
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Mogyorós csirkecomb
Hozzávalók
- 4 csirkecomb (lehet mellből is)
- 10 dkg darált földimogyoró (vagy sósmogyoró vagy mandula, vagy dió is)
- 1 tojás
- 1 mokkáskanál őrölt bors
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál liszt
|
Elkészítés
- A húst megsózzuk (ha comb, akkor kettévágjuk a forgóknál). A tojást habosra verjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával.
- A húst először lisztbe, majd a fűszerezett tojásba, végül a darált mogyoróban meghempergetjük.
- Bő, forró olajban takaréklángon szép pirosra sütjük.
|
