Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Mangós pulyka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 855 bájt

Szakácskönyv

Mangós pulyka

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Mangós pulyka

Hozzávalók

  • 70 dkg pulykamell
  • 20 dkg mangó befőtt
  • 2 ek. méz
  • 1-1 ek. juharszirup és keményítő
  • 2 dl. almalé
  • őrölt bors, só

Elkészítés

A mangó levét forraljuk össze az almalével, mézzel, juharsziruppal és sűrítsük be a keményítővel.
Szórjuk a szószba a mangó kockákat, és forraljuk át.
Közben a pulykamell szeleteket sózzuk, borsozzuk, és egy serpenyőben süssük meg, majd tegyük a kész mártásba.
Rizzsel és pici gombóc alakú burgonya krokettekkel tálaljuk.