A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1155 bájt
Grillezett csirke
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Grillezett csirke
dióolajas, barackos öntettel
Hozzávalók:
Hozzávalók
- 2 evőkanál dióolaj,
- 1 evőkanál őszibarack lekvár,
- 1⁄4 teáskanál cayenne-i bors,
- 2 evőkanál sherry ecet,
- 1⁄2 teáskanál só,
- 3 hámozott, szeletelt sárgabarack (konzerv is lehet),
- 1 csirke (grillezett, 4 részre vágva),
- 1⁄2 csésze bazsalikom,
- 1⁄2 csésze morzsolt fetasajt,
- 1⁄4 csésze apróra vágott dió.
|
Elkészítés:
- Egy közepes tálba keverd össze az olajat, a lekvárt, a cayenne-i borsot, az ecetet és a sót.
- Ezután óvatosan keverd hozzá az őszibarack szeleteket.
- Az előre grillen megsütött csirkét helyezzük egy nagyobb tálba, majd egyenletesen oszlassuk el rajta az öntetet és a barackszeleteket.
- Hintsük meg bazsalikommal, fetasajttal és dióval.
|
