A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1037 bájt
Gesztenyés pulykamell 2.
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Gesztenyés pulykamell
Hozzávalók
- 85 dkg pulykamell
- 30 dkg darált s. dagadó
- 30 dkg gesztenyemassza
- 2 tojás
- 5 dkg füstölt szalonna
- 1 dl tejszín
- 15 dkg zsír
- só, bors.
|
Elkészítés
- A pulykamellből 5 egyforma téglalap alakú szeletet vágunk, és kiklopfoljuk.
- Összeturmixoljuk a darált húst, gesztenyemasszát, tojást, tejszínt, sót, borsot.
- Végül belekeverjük az apró kockára vágott szalonnát.
- Megkenjük a töltelékkel a szeleteket. Feltekerjük és fogvájóval megtűzzük.
- Kizsírozunk egy tepsit és belefektetjük a tekercseket. Kevés csontlét öntünk
alá, lefedjük, és sütőben puhára pároljuk. Ha megpuhult vegyük le a fóliát és
pirítsuk meg.
|
