Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Fokhagymás fűszeres csirkemell

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1222 bájt

Szakácskönyv

Fokhagymás fűszeres csirkemell

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Fokhagymás fűszeres csirkemell

Libanoni recept

Hozzávalók

  • 1/2 kg csirkemell darabok
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1/2 teáskanál fűszerkeverék (mixed spices)
  • 1/4 teáskanál őrölt romai kömény
  • 1/4 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál csili por
  • 2 evőkanál ketchup
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál olaj
  • 3 evőkanál joghurt.

Elkészítés

A csirkemellen kívül az összes fűszert összekeverjük egy tálban.
A csirkemellet ízlés szerint feldaraboljuk(kockázzuk) és belerakjuk az összekevert pácba(min fel óráig hagyjuk benne érlelődni, de minnel tovább szerintem annál jobb).
Ezután a csirkemell darabokat átrakjuk egy jénai tálba és lefedjük a tetejét alufóliával, így rakjuk a sütőbe és közepes hőfokon 30 percig sutjuk.
Levesszük róla a fóliát és készre sutjuk a csirkemellet.
Burgonyával és salátával találjuk.