Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Egyszerű csirke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1243 bájt

Szakácskönyv

Egyszerű csirke

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Egyszerű csirke

Hozzávalók

  • 4-6 felső csirkecomb
  • 1 vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 4-5 nagyobb krumpli
  • 1 ek olaj
  • csirke fűszersó
  • só, bors, icipici édes paprika

Elkészítés

Egy tűzálló tálba olajat öntök. A hagymát megpucolom, vékony szeletekre vágom. Ezt beleteszem a tálba.
A krumplit megpucolom, karikákra vágom, majd sózom, borsózom. Ezt ráterítem a hagymára.
A csirkecombokat megmosom, fűszersóval jól bedörzsölöm (bár lehet kapni a delikát csirke fűszervarázst, ezzel bedörzsölöm, fél órát állni hagyom).
Icipici pirospaprikával is bedörzsölöm, de csak a színe miatt. A csirkecombokat ráteszem a krumplira és a csirke tetejére a felszeletelt fokhagymát rakom.
Az egészet leterítem alufóliával, és előmelegített sütőbe teszem. Egy órán keresztül így sülni hagyom, majd leveszem az alufóliát, és 15 percig pirítom. Isteni finom.