Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Csirkemell roston
Megjelenés
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Csirkemell roston
Jolánka mártással Hozzávalók:
|
Elkészítés:
Ha egybe sütöd, fűszerezd, serpenyőben hevített zsíron süsd meg mind a két oldalát, majd csavard be gy alufóliába, és rakd félre 5 percre. Ekkor a saját gőzében párolódik, kívül ropogós, belül vaj puha lesz. Készítsd el a Jolánka mártást, majd tálaláskor helyezd a mártást a tányérra és erre tedd ízlésesen a csirkemellet (az egészben sütött mellet srégen szeleteld fel). Burgonyapürével körítsd. |