A kicsontozott csirkemellet vágd csíkokra, majd pácold be a fűszerekkel, fokhagymával ízesített joghurtba. Hagyd egy napig (néhány óráig) ebben a cuccban állni. Fel fogja szívni a joghurt nagy részét.
Majd a lereszelt kekszbe forgasd bele és szokás szerint süsd ki bő zsiradékban.
A megmaradt joghurtból mustárral, olajjal, esetleg még egy pici fokhagymával finom mártást készíthetsz hozzá.
