Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Ínyenc pulykatekercs

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1118 bájt

Szakácskönyv

Ínyenc pulykatekercs

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Ínyenc pulykatekercs

Hozzávalók:

  • fejenként 15 dkg-os pulykamell szelet,
  • 1 szelet sonka,
  • 1 szelet sajt,
  • 2 szelet baconszalonna,
  • só, bors ízlés szerint,
  • zöldpaprika,
  • paradicsom,
  • friss bazsalikom,
  • olaj a sütéshez,

Elkészítés:

A pulykamell szeleteket vékonyan klopfold ki, sózd, borsozd. Tegyél rá 1 szelet sonkát, 1 szelet sajtot, 2-3 szelet hosszanti csíkra vágott paprikát, 3 cikk paradicsomot. Szórd meg friss bazsalikommal. Tekerd fel roládnak. Borítsd be baconszalonnával. Tedd sütőbe, kevés folyadékot öntsd a tepsi aljára. 180 fokon cirka 20 perc alatt készre sül.
Köret: friss dresszingsaláta, sült burgonya, rizs.

Forrás: http://www.herrludwig.hu Gasztrokalauz herr Ludwig