A húsokat 3 darabba vágni, erősen sózni, borsozni, majd egy serpenyőben az olajon pirosra sütni.
Kivenni őket, majd ugyanebben a zsiradékban a hagyma szeleteket megsütni.
Egy tűzálló tálban lerétegezni, először a húst, utána kakukkfű, hagyma, majd tejszín. Még egy réteget ugyanígy rá. A végén annyi tejszínt kell ráönteni, hogy befedje a húst.
Az egészet 24 óráig a hűtőben, lefedve pácolni hagyni!!!!!
Majd másnap a hideg sütőbe tolni és 2 és fél órát, 150 fokon sütni.
