A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1029 bájt
Thüringeni hagymás-szelet
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Thüringeni hagymás-szelet
Hozzávalók
- 5-6 sertésszelet,
- 4-5 hagyma,
- olaj vagy zsír a sütéshez,
- só, bors,
- 1-2 ek. kakukkfű,
- 3 deci tejszín.
|
Elkészítés
- A husikat 3 darabba vágni, erősen sózni, borsozni, majd egy serpenyőben az olajon pirosra sütni.
- Kivenni őket, majd ugyanebben a zsiradékban a hagyma szeleteket megsütni.
- Egy tűzálló tálban lerétegezni, előszór a húst, utána kakukkfű, hagyma, majd tejszín. Még egy réteget ugyanígy rá.
- A végén annyi tejszínt kell ráönteni, hogy befedje a húst.
- Az egészet 24 óráig a hűtőben, lefedve pácolni hagyni!!!!!
- Majd másnap a hideg sütőbe tolni és 2 és fél órát, 150 fokon sütni.
|
