Szakácskönyv/Húsok/Sertéshús/Sertéspaprikás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1063 bájt

Szakácskönyv

Sertéspaprikás

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Sertéspaprikás

Hozzávalók:

  • 80 dkg sertéslapocka,
  • 5 fej vöröshagyma,
  • só, bors,
  • 5 gerezd zúzott fokhagyma,
  • 1 csapott EK fűszerpaprika,
  • 3 dl tejföl,
  • 1 EK liszt,
  • olaj,

Elkészítés:

Olajon a kockára vágott vöröshagymát pirítsd meg. Tedd rá a kockára vágott sertéshúst, fűszerezd sóval, borssal, fokhagymával, majd szórd meg pirospaprikával. Öntsd fel annyi folyadékkal, hogy ellepje, és párold puhára a húst. Az elfőtt folyadékot pótold. Amikor a hús megpuhult, tejfölös, lisztes habarással sűrítsd be. Tálaláskor locsold meg tejföllel.
Köret: nokedli, tészta, rizs, fejes saláta, uborkasaláta, paprikasaláta.