A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1176 bájt
Sertéskaraj vadász módra
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Sertéskaraj vadász módra
Hozzávalók 4 személyre
- 8 dkg csíkokra vágott szalonna,
- 70 dkg sertéskaraj,
- 2 evőkanál vaj,
- kevés ételízesítő,
- bors,
- 20 dkg csiperkegomba,
- 10 dkg laskagomba,
- fél csomag darabokra vágott zöldhagyma,
- 1 gerezd finomra aprított fokhagyma,
- 1 doboz ömlesztett sajt.
- vaj a sütéshez,
- fél csomag aprított metélőhagyma.
|
Elkészítés
- A szalonnát zsiradék hozzáadása nélkül serpenyőben kiolvasztjuk.
- A húst a forró vajon 5 percig pirítjuk, közben ételízesítővel, borssal fűszerezzük, majd zsírozott sütőformába rakjuk.
- A szalonnát, a kétféle gombát a zöldhagymát és a sajtot összekeverjük, majd a húsra tesszük.
- 18o fokra előmelegített sütőben kb. 4o percig sütjük.
- Metélőhagymával megszórva tálaljuk.
|
