A hússzeleteket klopfold ki, sózd, borsozd. A sütnivaló kolbászt nyomd ki a bélből, a kolbásztöltelékbe keverd el a kockára vágott, aszalt sárgabarackot, tojást. Ezzel a masszával töltsd meg a bordát. Tekerd fel roládnak, tűzd meg, és sütőben 180 fokon, 30 perc alatt süsd készre. A serpenyőbe egy fél pohár vizet önts sütés előtt, abba helyezd bele a roládokat.
