A 4 szelet karajt gyengén kiklopfoljuk, széleit bevágjuk, majd lisztbe forgatva elősütjük.
Ha kész: a húsokat kivesszük és ugyanebben az olajban pirítsuk üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a paprikát, és a szeletelt gombát. Pár percig kevergessük. 2 dl vízzel felfőzzük, és a hússzeletekre öntve tovább pároljuk.
Ha a hús is meg puhult, tejföl és liszt hozzáadásával besűrítjük, és még 5 percig forraljuk.
Tálalhatjuk sült krumplival, rizzsel, vagy kifőtt-tésztával.
