A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 899 bájt
Tormás csülök
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Tormás csülök
Hozzávalók
- 2 nyers csülök,
- 1 nagy fej hagyma,
- 1 fakanálnyi zsír,
- 2 ek liszt,
- 20 dkg torma,
- 1 pohár tejföl,
- só, kömény,
- cukor, ecet.
|
Elkészítés
- A tisztított csülköket besózom, majd kevés zsírt aláöntve a hagymával és köménymaggal kuktában mintegy 40 percig párolom.
- A többi zsíron megpirítom a lisztet, majd vízzel felengedem, beleteszem a frissen reszelt tormát, tejfölözöm, sóval, ecettel, cukorral ízesítem.
- Jól összeforralom és ráöntöm a felszeletelt csülkökre.
|
