annyi liszt, amennyit a tojás felvesz, kemény tésztát gyúrunk.
Elkészítés:
A babot és a füstölt csülköt előző este beáztatjuk.
Utána az áztatóvízzel mindkettőt odatesszük főni. Néhány pernyi forralás után a levét leöntöm és forró vízzel teszem vissza főzni.
Amikor félig megfőtt a bab, beletesszük a karikákra vágott zöldségeket és a kockára vágott burgonyát, a füstölt csülköt kivesszük és apró kockákra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe és tovább főzzük.
Amikor majdnem megpuhult a bab meg a zöldségfélék és a csülök, ekkor kezdem fűszerezni.
Először megsózom, teszek bele egy csipet kakukkfüvet, egy csipet szurokfüvet, bazsalikomot, majoránnát, borsika füvet, borsot és zöldséglevelet.
Ezután csinálok egy magyaros rántást (hagyma, fokhagyma, pirospaprika) és berántom.
Csipetke tésztával gazdagíthatjuk és készre főzzük.
