Szakácskönyv/Húsok/Marha/Kalózpecsenye

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1131 bájt

Szakácskönyv

Kalózpecsenye

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Kalózpecsenye

Hozzávalók:

  • 50 dkg marhahús,
  • 25 dkg füstölt szalonna,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 20 dkg apró gombafej,
  • 30 dkg burgonya,
  • 2 evőkanál olaj,
  • só, bors, pirospaprika,
  • 4 db fél hurkapálca.

Elkészítés:

Vágjuk közepes kockákra a marhahúst, szeletekre a szalonnát, karikákra a hagymát és a burgonyát.
Tűzzük a hurkapálcára az alapanyagokat az alábbi sorrendben: burgonya, hús, szalonna, hagyma és egészben 1 kisebb fej gomba.
Ezt a sorrendet addig ismételjük, amíg a pálca meg nem telik. A végét zárjuk le 1 burgonyakarikával.
Az elkészült nyársakat öntsük le olajjal, fűszerezzük meg és 20 percig 500 W-on süssük ki. Pirítós kenyérrel, ketchuppal és mustárral tálaljuk.