A marhahúst megtisztítjuk, alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát lereszeljük. A mustárt és a hagymát, valamint a fűszereket kis tálkában összekeverjük és az így elkészített masszával a hússzeleteket bekenjük. 1 edénybe olajat teszünk, belefektetjük a hússzeleteket és 15 percig fedő alatt 500 W-on pároljuk. 2 hússzelet közé 1 szelet sajtot helyezünk és fogvájóval összetűzve az edénybe tesszük.
A maradék sajtot lereszeljük és a húsra szórjuk. 8 percig 500 W-on sütjük.
