Szakácskönyv/Húsok/Marha/Amerikai marhaszelet

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1086 bájt

Szakácskönyv

Amerikai marhaszelet

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Amerikai marhaszelet

Hozzávalók:

  • 60 dkg marhahús,
  • 30 dkg trappista sajt,
  • 1 kis fej vöröshagyma,
  • mustár, só, bors.

Elkészítés:

A marhahúst megtisztítjuk, alaposan megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A hagymát lereszeljük. A mustárt és a hagymát, valamint a fűszereket kis tálkában összekeverjük és az így elkészített masszával a hússzeleteket bekenjük. 1 edénybe olajat teszünk, belefektetjük a hússzeleteket és 15 percig fedő alatt 500 W-on pároljuk. 2 hússzelet közé 1 szelet sajtot helyezünk és fogvájóval összetűzve az edénybe tesszük.
A maradék sajtot lereszeljük és a húsra szórjuk. 8 percig 500 W-on sütjük.
Krumplipürével tálaljuk.