ecetes uborka, gyöngyhagyma, hónapos retek, és újhagyma
a tálaláshoz, 4 pálcika nyársnak
Előkészítés
A füstölt sonkát hat, hüvelykujjnyi vastag szeletre, majd további kettőbe vágjuk; az ananászszeleteket szintén félbevágjuk; a szalonnát a bőréről levágyjuk, majd enyhén megszórjuk curryporral és minden szelettel, beburkolunk 1-1 szem aszalt szilvát.
Elkészítés
Minden pálcikára felváltva sonkát, szalonnába burkolt aszalt szilvát, ananászt, végül újra sonkát szúrunk fel A nyársakat enyhén, megsózzuk, megborsozzuk és bekenjük olajjal.
Lehetőleg alumínium tálkába téve grillezzük - hogy a lecsöpögő zsiradékot felfogjuk és a sülő nyársra, locsoljuk.
A nyárson sült finomságokat a zöldségfélékkel, friss kenyérrel és jó hideg sörrel fogyasszuk.
