Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Zöldpaprika fokhagymás juhtúróval

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1144 bájt

Szakácskönyv

Zöldpaprika fokhagymás juhtúróval

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Zöldpaprika fokhagymás juhtúróval töltve

Hozzávalók 8 személyre:

  • 4 db húsos zöldpaprika,
  • 10 dkg juhtúró,
  • 10 dkg krémsajt,
  • 10 dkg vaj,
  • 3-4 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor petrezselyemzöld,
  • só, őrölt bors

Elkészítés:

A juhtúrót áttörjük, a krémsajttal meg a vajjal simára keverjük. Hozzáadjuk az összezúzott fokhagymagerezdeket, a fölaprított petrezselymet, sóval, őrölt borssal ízesítjük. A paprikák szár felőli végét levágjuk, a magokat és az ereket eltávolítjuk. bő vízzel kimossuk és lecsöpögtetjük. A fokhagymás túrókrémet szorosan a paprikákba nyomkodjuk és legalább fél napra, behűtjük. Ujjnyi vastag szeletekre vágva, vagy hosszában negyedelve kínáljuk salátalevelekkel bélelt tálon.