Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Svéd gombasaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 879 bájt

Szakácskönyv

Svéd gombasaláta

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Svéd gombasaláta

Hozzávalók 8 személyre:

  • 60 dkg csiperkegomba,
  • 1 nagy fej vöröshagyma,
  • 2 evőkanál étolaj,
  • 3 dl ketchup,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • só,
  • 1 kiskanál reszelt citromhéj

Elkészítés:

A gombát megtisztítjuk, a hagymát fölaprítjuk, majd mindkettőt az olajon megpároljuk: A tűzről levéve megsózzuk, hozzáadjuk a ketchupot, a reszelt citromhéját és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel. Jól behűtjük: Aki szereti, citromszeletekkel is díszítheti.