Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Sajtkrémmel töltött tojás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1100 bájt

Szakácskönyv

Sajtkrémmel töltött tojás

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Sajtkrémmel töltött tojás

Hozzávalók 8 személyre:

  • 8 db tojás,
  • 10 dkg vaj,
  • 4 evőkanál tejföl,
  • 20 dkg krémsajt,
  • 4 dkg reszelt trappista sajt,
  • só, bors, őrölt szerecsendió,
  • 1 csokor snidling

Elkészítés:

A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és meghámozzuk, félbevágjuk, a, sárgáját kivesszük, és villával összetörjük. A tejföllel meg a krémsajttal összekeverjük, sóval, borssal, őrölt szerecsendióval fűszerezzük, majd hozzáadjuk a fölaprított snidlinget is. Az így kapott sajtos tölteléket a fél tojásfehérjékbe halmozzuk. A tetejére szórjuk a reszelt sajtot és a töltött tojásokat franciasalátára vagy majonézes zöldborsóra ültetve, kínáljuk.