Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Majonézes zöldborsó

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 856 bájt

Szakácskönyv

Majonézes zöldborsó

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Majonézes zöldborsó

Hozzávalók 4 személyre:

  • 30 dkg zöldborsó,
  • 10 dkg majonéz;
  • 1 dl tejföl,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 kiskanál cukor,
  • só,
  • 1 csokor petrezselyem

Elkészítés:

A zöldborsót sós vízben puhára főzzük, majd az edényből kivéve lecsöpögetjük. A majonézt a tejföllel és a mustárral simára keverjük. Sóval, cukorral ízesítjük. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett zöldborsót és apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.