Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Kovászos uborka töltve

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 915 bájt

Szakácskönyv

Kovászos uborka töltve

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Kovászos uborka töltve

Hozzávalók 4 személyre:

  • 4 nagyobb; kemény kovászos uborka,
  • 20 dkg krémsajt,
  • 1 csokor friss kapor,
  • 1 csomag újhagyma

Elkészítés:

A krémsajtot a fölaprított kaporral összekeverjük. A kovászos uborkákat hosszában kettévágjuk, a belsejét kivájjuk. Az így keletkezett mélyedésbe a kapros krémsajtot halmozzuk, és a tetejét megszórjuk a vékony karikára vágott újhagymával. A töltött kovászos uborkákat franciasalátára vagy orosz hússalátára helyezzük és behűtve kínáljuk.