Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Karikás virslisaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 962 bájt

Szakácskönyv

Karikás virslisaláta

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Karikás virslisaláta

Hozzávalók 8 személyre:

  • 4 pár virsli,
  • 1 db póréhagyma,
  • 4 evőkanál borecet,
  • 2 evőkanál cukor,
  • 1 kiskanál só,
  • őrölt bors,
  • 2 babérlevél;
  • 1 evőkanál olívaolaj

Elkészítés:

A borecetet a cukorral, sóval, olívaolajjal, kevés őrölt borssal, és két deci vízzel összekeverjük. A póréhagymát megtisztítjuk, a virsli héját lehúzzuk és fölkarikázzuk. A virslit és a póréhagymát a borecetes salátalével összekeverjük, 2 babérlevéllel ízesítjük, majd lefedve legalább fél napig hűvös helyen érleljük.