Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Füstölt sajttal töltött paradicsom

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1058 bájt

Szakácskönyv

Füstölt sajttal töltött paradicsom

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Füstölt sajttal töltött paradicsom

Hozzávalók 8 személyre:

  • 4 db nagyobb, kemény paradicsom;
  • 15 dkg juhtúró,
  • 10 dkg reszelt, füstölt sajt,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 evőkanál kapribogyó,
  • 1 evőkanál mustár,
  • só, őrölt bors,
  • 1 csokor snidling

Elkészítés:

A juhtúrót a tejföllel meg a mustárral simára keverjük, hozzáadjuk a reszelt, füstölt sajtot, a kapribogyót, sóval, őrölt borssal ízesítjük. A paradicsomokat kettévágjuk, belsejüket kiskanállal kikaparjuk (ezt másra használjuk föl). A fél paradicsomokba halmozzuk a sajtos tölteléket, majd apróra vágott snidlinggel megszórjuk. Salátalevelekkel bélelt tálon kínáljuk.