Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Epreskerti falatok

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 834 bájt

Szakácskönyv

Epreskerti falatok

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Epreskerti falatok

Hozzávalók 8 személyre:

  • 40 dkg eper,
  • 15 dkg vej,
  • 2 evő­kanál porcukor,
  • 4 kifli

Elkészítés:

Az eperből a szép, kemény szemeket kiválogatjuk, félretesszük. A többi epret összetörjük (turmixoljuk) és a vajjal meg a porcukorral alaposan összekeverjük. Az epres vajat a vékony karikákra vágott kiflikre kenjük, egy-egy fél eperszemet tűzünk rá fogpiszkálóval és egy kerek tálra egymás mellé, állítgatjuk.