Szakácskönyv/Húsok/Hidegtálak/Bolgár-saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 972 bájt

Szakácskönyv

Bolgár-saláta

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Bolgár-saláta

Hozzávalók 8 személyre:

  • 2 db nyers uborka (kb. 40 dkg),
  • 4-4 db húsos zöldpaprika, kemény paradicsom,
  • 1 közepes fej vöröshagyma,
  • 10 dkg gomolyatúró,
  • só, őrölt bors,
  • 2 evőkanál citromlé;
  • 1 evőkanál mustár,
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

Az uborkát, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a hagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A citromlevet a mustárral és az olajjal elkeverjük, sóval, borssal ízesítjük és a fölaprított zöldségfélékre öntjük. Óvatosan átforgatjuk, reszelt gomolyasajttal meghintve tálaljuk.