Szakácskönyv/Húsok/Húsokról/A vadak csoportosítása

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 641 bájt

Szakácskönyv

A vadak csoportosítása

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


A vadak csoportosítása
  • Apróvadak: nyúl, fácán, fogoly, vadliba, vadkacsa, fürj, szalonka
  • Nagyvadak: őz, szarvas, dámvad, vaddisznó