A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 869 bájt
Paprikás borjúszelet
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Paprikás borjúszelet
Hozzávalók:
- 4-6 szelet borjúhús,
- 1 fej hagyma,
- 1-2 gerezd fokhagyma,
- 1-2 zöldpaprika,
- só, pirospaprika, bors,
- 1 kanál zsír.
|
Elkészítés:
- A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a zöldpaprikát karikára szeljük, majd széles serpenyőben forró zsírban megpároljuk.
- Beletesszük a hússzeleteket, mindkét oldalukat átsütjük, fűszerezzük, majd kevés vízzel feleresztve fedő alatt puhára pároljuk.
- Rizzsel, tört krumplival tálaljuk.
|
