Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Borjúpaprikás 6.

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 899 bájt

Szakácskönyv

Borjúpaprikás 6.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Borjúpaprikás 6.

Hozzávalók:

  • 80 dkg borjúcomb,
  • 2 ek. olaj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 kk. pirospaprika,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 kk. liszt,
  • só

Elkészítés:

Az apróra vágott hagymát fedő alatt megpirítva megszórjuk pirospaprikával, leöntjük vízzel. Lefedve 1 órát pároljuk, míg a hagyma szétfő. Ha kész, zsírjára sütjük.
A kockára vágott húst megforgatjuk benne. Sózzuk, kis vizet ráöntve puhára pároljuk.
Liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. Galuskával tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Borjú/Borjúpaprikás_6.&oldid=194860”