A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 764 bájt
Bécsi szelet 4.
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Bécsi szelet
Hozzávalók:
- 60 dkg borjúcomb,
- 2 tojás,
- 4 dkg liszt,
- 10 dkg zsömlemorzsa,
- só,
- zsír a kisütéshez.
|
Elkészítés:
- A borjúcombot nyersen felszeleteljük és egyenlő vékonyra kiveregetjük.
- Ezután lisztbe, tojásba és zsömlemorzsába bundázzuk, zsírban kisütjük. A legnépszerűbb ételek egyike.
- Általában sült burgonyával tálaljuk.
|
