4-5 cm hosszú, 1x1 cm-s csíkokra vágva, dinsztelt dupla mennyiségű hagymára téve át kell pirítani. Kb. másfélszeres mennyiségű sóval és bőven borssal, ha nem bírjátok borsikafűvel megszórva fel kell engedni vízzel. (Ezután ajtót, ablakot kinyitni, és a terepet elhagyni!) 25-30 perc alatt elkészül, tálalható mindenféle körettel, én a legjobban tarhonyával szeretem, (nem söréttel!) adható mellé minden savanyúság, még a párolt káposzta is, főleg ha nem édes, hanem ecetes!
