A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 863 bájt
Velős vagy hasés barátfüle
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Velős vagy hasés barátfüle
Hozzávalók: Tészta:
- liszt 21 dkg,
- vaj 3 dkg,
- tojás 1.5 sárgája,
- só késh.
Töltelék:
- borjúvelő 1 egész,
- tojás 2 db,
- zsír 5 dkg,
- bors, só 1 késh.,
- petrezselyem 1/2 kis csomó,
- zsír 1/4 kg.
|
Elkészítés:
- A lisztet, a vajat másfél tojás sárgáját sóval, kevés vízzel összegyúrunk, és vékonyra kinyújtjuk.
- Velővel, vagy haséval töltjük, és forró zsírban kisütjük. Forrón tálaljuk.
|
