A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 971 bájt
Resztelt máj 1.
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Resztelt máj
Hozzávalók:
- 40 dkg sertésmáj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál zsír
- 1 teáskanál pirospaprika
- 1 teáskanál majoránna
- bors, só.
|
Előkészítés:
- A zsírt hevítsd fel, és a felaprított hagymát dinszteld meg rajta. A májat mosd meg, és papírtörlővel töröld szárazra, vágd vékony csíkokra.
- Ha a hagyma már üveges, add hozzá a felaprított májat.
- Állandó keverés mellett egy-két percig süsd. Közben szórd meg pirospaprikával, majoránnával és borssal.
- Ha kész, sózd meg és melegen törtkrumplival, káposzta salátával tálald.
|
