Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Rántott borjúmáj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 723 bájt

Szakácskönyv

Rántott borjúmáj

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Rántott borjúmáj

Hozzávalók:

  • borjúmáj,
  • liszt,
  • tojás,
  • zsír.

Elkészítés:

Az ujjnyi hosszú, vékony, lisztbe majd habosra vert tojásba mártott Borjúmáj-csíkokat mindössze két percig kell sütnünk a forró zsírban.
Ha készen van az étel, még változatosabbá tehetjük a fritto mistó-t, a rántott húsos vegyes tálat.