A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 992 bájt
Pirított marhamáj
Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak
Pirított marhamáj
Hozzávalók:
- 40 dkg marhamáj,
- 10 dkg füstölt szalonna,
- 2 fej vöröshagyma,
- só, bors,
- pirospaprika, majoránna,
- 2 dl erőleves,
- 2 evőkanál olaj.
|
Elkészítés:
- 1 edénybe beletesszük az olajat és 2 percig 500 W-on melegítjük. Hozzáadjuk a megtisztított, apróra vágott szalonnát, a hagymát és 5 percig 500 W-on pároljuk. Alaposan megfűszerezzük és a megtisztított, csíkokra vágott májat belekeverjük. 6 percig 500 W-on pirítjuk.
- Ezután a tálat kivéve, 2 dl erőlevest öntünk rá és lefedve 10 percig 500 W-on főzzük.
- Sós burgonyával tálaljuk.
|
