Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Pacal/Pacalpörkölt 03.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 865 bájt

Szakácskönyv

Pacalpörkölt 03.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Pacalpörkölt 3.

Hozzávalók:

  • 1 kiló tisztított pacal,
  • 8 deka zsír,
  • 20 deka vöröshagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 1 deka pirospaprika,
  • 3 darab zöldpaprika,
  • 1 darab paradicsom.

Elkészítés:

Úgy készítjük elő, mint a becsinált-pacalt, azzal a különbséggel, hogy pirított hagymás, paprikás lében egészen puhára pároljuk. Zöldpaprikát és paradicsomot párolunk bele.
Köretnek sós burgonyát adunk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Pacal/Pacalpörkölt_03.&oldid=194022”