Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Natúr sertésmáj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 852 bájt

Szakácskönyv

Natúr sertésmáj

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Natúr sertésmáj

Elkészítés 10 perc

Hozzávalók:

  • 40 dkg sertésmáj,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 dl olaj,
  • 1 mokkáskanál törött fekete bors,
  • só.

Elkészítés:

A megmosott és megtörölt májat féltenyérnyi, vékonyabb szeletekre vágjuk. A törött borssal elkevert lisztben meghempergetjük, és a forró olajban mindkét felén, erős tűzön átsütjük. Csak akkor sózzuk meg, ha megsült, különben megkeményedik. Bármilyen köretet kínálhatunk mellé.