Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Kirántott velő

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 806 bájt

Szakácskönyv

Kirántott velő

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak

Kirántott velő

Hozzávalók:

  • 2 db Borjú velő,
  • 15 dkg morzsa,
  • 2 db tojás,
  • 25 dkg zsír,
  • só késh.

Előételként 1-2 darabot, főételként a dupláját számoljuk személyenként.

Elkészítés:

A velőt hártyáitól megtisztítjuk, gyengén megsózzuk és úgy sütjük, mint a kirántott húsokat.
Párolt rizzsel és tartármártással tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Kirántott_velő&oldid=192564”