Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Húsok/Belsőség/Borjúmáj rántva

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 565 bájt

Szakácskönyv

Borjúmáj rántva

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Borjúmáj rántva


Elkészítés:

1/2 kg borjúmájat felszeletelünk, nagyon picit megsózzuk, lisztben, tojásban, kenyér- vagy zsemlemorzsában megforgatjuk és forró, bő zsírban hirtelen kisütjük.