Szakácskönyv/Húsok/Bárány/Túrós báránypaprikás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 928 bájt

Szakácskönyv

Túrós báránypaprikás

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Túrós báránypaprikás

Hozzávalók:

  • 60 dkg bárányhús,
  • 10 dkg vöröshagyma,
  • 8 dkg zsír,
  • 2 dkg fűszerpaprika,
  • 4 db paprika,
  • 4 db paradicsom,
  • 2 dkg só,
  • 2 dl tejföl,
  • 20 dkg túró,
  • 8 dkg liszt.

Elkészítés:

A bárányhúst apró kockára vágjuk. Zsírban, finomra vágott hagymát pirítunk, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, kevés vizet és beletesszük a húst.
Sózzuk, majd beletesszük a kockára vágott paradicsomot és paprikát.
Amikor a hús megpuhult, túrós-tejfölös habarással sűrítjük.