Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Vegyes gyümölcsleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1027 bájt

Szakácskönyv

Vegyes gyümölcsleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Vegyes gyümölcsleves

Hozzávalók:

  • 50-60 dkg, lehetőleg többféle idénygyümölcs,
  • 15-20 dkg cukor,
  • 2 dl tejföl,
  • 2 evőkanál citromlé,
  • 1 evőkanál rizs- vagy kukoricaliszt,
  • 1 mokkáskanál reszelt citromhéj,
  • csipetnyi só.

Elkészítés:

A gyümölcsöket megmosom, lecsöpögtetem, kimagozom és megtisztítom, illetve feldarabolom.
7 dl vízbe beleszórom a citromhéjat, a cukrot, és a sót, beleöntöm a citromlevet, majd felforralom, csak ezután teszem hozzá a gyümölcsöket.
5 percig forralom, és behabarom a lisztes tejföllel.
Lehűtöm és a hűtőszekrényben hagyom néhány órán keresztül. Jól lehűtött csészékben tálalom.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet