Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Tejszínes szilvaleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1064 bájt

Szakácskönyv

Tejszínes szilvaleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Tejszínes szilvaleves

Hozzávalók:

  • 8 dl szilvabefőtt leve (vagy aszalt szilva leve),
  • 2 dl tejszín,
  • 8-10 szem szilva,
  • 5 dkg darált dió,
  • 1 evőkanál liszt,
  • kevés cukor vagy méz,
  • csipetnyi só,
  • 3 szem összetört szegfűszeg.

Elkészítés:

A szilvalébe beleteszem a szegfűszeget és a sót. Felforralom, majd belekeverem a liszttel elhabart tejszínt.
Forralás közben állandóan kevergetem, majd megkóstolom, hogy kell-e még külön édesíteni.
Ezután hozzáadom a darált diót, éppen csak egyet forralok rajta, majd ha kihűlt, a hűtőszekrényben jól lehűtöm.
Tálalás előtt a szilvaszemeket apróra vágom és az előhűtött csészékbe téve a hideg levest rámerem.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet