Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Jeges citromleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1652 bájt

Szakácskönyv

Jeges citromleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Jeges citromleves

Hozzávalók:

  • 4 dl kefir,
  • 3 dl tej,
  • 1 citrom leve,
  • 1/2 citrom reszelt héja,
  • ízlés szerint cukor, (vagy mesterséges édesítőszer),
  • csipetnyi só,
  • jégkockák.

Elkészítés:

A citromlevet a reszelt citromhéjjal együtt turmixgép poharába tesszük, majd ráöntjük a kefirt. :Cukorral és sóval ízesítjük, ezután egy-két percig keverjük. Ha már jó habos,akkor öntjük hozzá a tejet és ismét összekeverjük. Előhűtött csészéket előkészítünk (ha néhány órán át a hűtőszekrényben tartjuk a leveses csészéket, pont a megfelelő hőmérsékletűek lesznek az edények), mindegyikbe beleteszünk néhány jégkockát és erre öntjük rá a citromlevest.
A nyári nagy melegben rendkívül üdítő, és levesként is, üdítőitalként is fogyaszthatjuk.
Készíthetjük joghurttal és csökkentett zsírtartalmú tejjel vagy tejföllel is, aszerint, hogy számolnunk kell-e a kalóriákat. Friss citromlé helyett pedig tehetünk bele üveges vagy dobozos citromlevet, esetleg grapefruit-levet. Aki nem szereti a savanyú ízeket, készítheti narancslével vagy mandarinlével is. (Ha gyereknek is adunk belőle, természetesen ne tegyünk jégkockát az ő leveses csészéjébe.)

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet