Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Hideg sárgadinnyeleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 935 bájt

Szakácskönyv

Hideg sárgadinnyeleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Hideg sárgadinnyeleves

Hozzávalók:

  • 1 kg sárgadinnye,
  • 12 dkg porcukor,
  • 2,5 dl tejszín,
  • 5 szem szegfűszeg,
  • 2 darabka fahéj,
  • fél dl konyak,
  • 4 szem fehérbors,
  • citromlé,
  • csipet só.

Elkészítés:

A dinnye húsának negyedrészét kis kockákra vágom és a cukor felével, meg a konyakkal elkeverve a hűtőbe teszem.
A többi dinnyehúst a többi hozzávalóval (kivéve a tejszínt) 8 dl vízben felteszem főni. Kihűlés után hozzákeverem a tejszínt és jégbe hűtöm.
Tálaláskor előhűtött csészékbe teszem és elosztom rajta a rumos kockákat.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet