Szakácskönyv/Gyümölcsleves/Hideg barackleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 843 bájt

Szakácskönyv

Hideg barackleves

Alaplevesek Levesek Gulyáslevesek Gyümölcslevesek Halászlé Krémlevesek Sós hideg levesek Levesbetétek

Hideg barackleves

Hozzávalók:

  • 1/5 kg rózsabarack,
  • 2 dl édes fehérbor,
  • 2 kanál zsemlemorzsa,
  • 12 dkg cukor,
  • fél citrom leve,
  • 1 tojás,
  • 1 dl tejszín.

Elkészítés:

A barack felét meghámozom, felszeletelem és a borban puhára főzöm. 1,5 liter vízben megfőzöm a prézlit és a többi barackot, majd áttöröm. E kettőt összekeverem, hozzáadom a cukrot.
A tojást elhabarom a tejszínnel, majd apránként hozzáöntöm a levest.
Jégbe hűtve, díszítve tálalom.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet